陳秋威的推薦評比好物

為一個肉食主義者，我對蔬食一直抱有懷疑的態度。然而，在朋友的強烈推薦下，我決定給自己一個機會，來到位於彰化員林的「獸囍蔬食」，體驗一下這家以創意蔬食著稱的餐廳。

一開始，我點了他們的招牌菜——雞肉丼，還有一份白醬野菇義大利麵。出乎意料的是，雞肉丼的素肉完全模仿出了雞肉的口感和味道，甚至比我平時吃的雞肉更加鮮嫩多汁、更加美味。白醬野菇義大利麵的奶香濃郁，野菇的香氣撲鼻，讓我完全改變了對蔬食的看法。

除了主食，我還點了一些小吃來嘗試，比如堅果芋丸和薯條。堅果芋丸外酥內嫩，充滿了天然的香氣，而薯條則是孩子們的最愛，酥脆可口。

這次的初體驗讓我深刻感受到蔬食的美味和多樣性，也讓我明白，蔬食並不意味著無趣和乏味。其實，只要用心創意，蔬食也可以像葷食一樣美味可口。「獸囍蔬食」成功地顛覆了我的觀念，讓我從一個懷疑者變成了蔬食的愛好者。

如果你也對蔬食抱有懷疑，可以來彰化員林的「獸囍蔬食」試試看，他們的創意料理一定會讓你驚喜連連，改變你對蔬食的看法。

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